1. Loading...

Pumpavåffla

Läs mer

Fråga vem som helst som har arbetat på Trek i mer än 5 år om vilken förbättring som är företagets främsta så blir det enhälliga svaret: maten. Vi är cyklister. Vi är alltid hungriga. Till lycka för oss alla ansvarar Treks egen kökschef, Matt Lovely, för mathållningen åt personalen.

Han är lika snabb till ett skämt som han är med skalkniven och han uppvisar ständigt ett stort leende. Om Matt inte orkestrerar en lyckad tacotisdag eller torsdagsgryta hittar man honom i företagets kök där han testar tusen och en nya idéer för att förbättra de kulinariska upplevelserna och maten på Trek.

Tidigare i år träffade Matt mitt i prick i sitt nyskapande då han presenterade den lustigt formade, och omedelbart populära, tröjficksvänliga pumpavåfflan. Vad kan vara godare än om man mixar en klassisk belgisk specialitet, populär bland barn och cyklister, med en vanlig amerikansk höstgrönsak som pumpan? I en storlek som lätt kan stoppas ned i tröjfickan och fylld med ingredienser som håller en cyklist igång har Matts pumpavåfflor blivit ett hett eftertraktat tillbehör på höstturerna. Vi testade dem under vår allra första RAW (Ride Across Wisconsin), en 300 km lång endagsprövning genom hela vår hemstat. Låt oss bara säga att det var fler än en som kom i mål tack vare den här våfflan. Vi frågade Matt om han ville dela med sig av receptet till dessa läckra våfflor och som tur var ville han det. Hösten är den bästa tiden för cykelturer och nu blir de dessutom mer delikata.

Utrustning

Våffeljärn
Pipett eller brödpensel

Ingredienser
1 200 g mjöl
1 knapp msk socker
1 tsk kryddnejlikor
1 tsk kanel
75 g pumpa
160 g majsmjöl
75 g hackade valnötter
Lönnsirap
2,5 l mandelmjölk
Smält smör

36 våfflor

1. Mät upp och ställ alla ingredienser åt sidan.

2. Hetta upp mandelmjölken (den ska inte koka). Ställ åt sidan.

3. Häll mjölet i en stor degbunke och tillsätt socker, kryddnejlikor, kanel och pumpa.

4. Häll långsamt i den varma mandelmjölken. Spara en del om det eventuellt behövs mer efter att du blandat om.

5. Blanda med händerna och rulla små bullar.

6. Pensla bullarna och våffeljärnet med smält smör.

7. Grädda tills de är genombakade.

8. Strö över malen kanel, slå in i smörpapper, stoppa ned i tröjfickan och trampa iväg!

Bästa cyklarna till pumpavåfflor

Boone

Lera, svett, tårar och triumf. Du kommer att kasta dig fram överallt med högre fart, modigare linjer och större självförtroende än någonsin förr. Boone är den ultimata supercykeln för cyclocross.

Se Boone

Fuel EX

Söker du en robust långfärdscykel lika lättmanövrerad som en XC-cykel? Då väljer du Fuel EX. Fuel EX blandar det bästa av två världar i ett enda kompromisslöst paket.

Se Fuel EX

FX

FX är snabb, rolig och smidig nog att passa många olika användningsområden. Hitta din egen cykeltur med din nya favoritcykel FX. Motion eller pendling, inköpsärenden eller behagliga söndagstramp.

Se FX

Jämför produkter i ditt ställ

Jämför
Sverige / Svenska
You’re looking at the Sverige / Svenska Trek Bicycle website. Don’t worry. We’ve all taken a wrong turn before. View your country’s Trek Bicycle website here.